أعرب عبدالله غراب، رئيس شعبة المخابز، عن عدم رضاه عن أسعار الخبز السياحي والفينو الجديدة التي أعلنتها وزارة تموين الانقلاب، مؤكدًا أنها لا تتناسب مع الزيادات التي شهدتها مستلزمات الإنتاج خلال الفترة الماضية، وفي مقدمتها أسعار الدقيق.
وقال "غراب" في تصريحات صحفية إن الأسعار التي أعلنتها وزارة تموين الانقلاب ليست جديدة، موضحًا أنها سبق تحديدها منذ أكثر من عام،
وأضاف: الأسعار دي من سنة فاتت أو أكتر من سنة.. من أيام وزير التموين الراحل علي مصيلحي، والمتغيرات اللي حصلت خلال الفترة دي كبيرة .
كانت وزارة تموين الانقلاب قد قررت رفع سعر رغيف الخبز السياحي وزن 80 جرامًا من 1.5 جنيه إلى جنيهين، في إطار ما أسمته إعادة ضبط الأسعار بما يتناسب مع التغيرات التي طرأت على تكلفة الإنتاج.
وأكدت شعبة المخابز أن الهدف من القرار هو تحقيق التوازن بين الحفاظ على استمرارية المخابز وتوفير المنتج للمواطنين وفق الأسعار الجديدة.
تكلفة الدقيق
وأشار "غراب" إلى أن تكلفة الدقيق ارتفعت مقارنة بالفترة التي جرى فيها تحديد الأسعار، موضحًا أن سعر طن الدقيق ارتفع بنحو 3500 جنيه، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تكلفة إنتاج رغيف الخبز، إلى جانب زيادة أسعار الوقود وغيرها من عناصر التشغيل، وتساءل عن مدى توافق الأسعار الحالية مع تلك المتغيرات.
وعن موقف أصحاب المخابز من القرار، قال"غراب" : "طبعًا مزعلنا"، مؤكدًا في الوقت نفسه أن المواطن يظل المستفيد الأول، وشدد على أن "المواطن على دماغنا.. إحنا والمواطن واحد".
وأكد أن المخابز ستلتزم بالأسعار التي حددتها وزارة تموين الانقلاب باعتبارها قرارًا رسميًا، مشددا على أن المخابز السياحية والإفرنجية تعمل وفق آليات السوق الحرة،
وتابع "غراب": أنا بشتغل في سلعة حرة.. الغاز بالسعر الحر، والسولار بالسعر الحر، والدقيق بالسعر الحر، وأنا ما باخدش حاجة مدعمة من دولة العسكر .
أنواع وأحجام متعددة
وكشف أن أسعار الخبز السياحي والإفرنجي تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا للوزن وحجم الرغيف، لافتًا إلى وجود أنواع وأحجام متعددة تلبي احتياجات المستهلكين، وهو ما يجعل الأسعار خاضعة لطبيعة السوق وآليات العرض والطلب.
وتساءل"غراب": على أي أساس تم تحديد سعر رغيف الخبز السياحي والفينو، هل مطلوب نعطي تعظيم سلام للقرار وخلاص .
وقال : أنا ماقدرش ألزم إنسان بأمر أنا ماعملتوش بيدي، لما يجي زميل يقول لي قبلت على أي أساس هذه الأسعار، أرد عليه إني عملت دراسة وناقشت واستقريت على كذا، لكن أنا لم أجلس مع الوزير ولا ناقشنا هذا الكلام، إن أردت أن تطاع فأمر بما هو مستطاع مشددًا على ضرورة وجود دراسة وإجراء حوار.
ليس مفاجئًا
وأضاف "غراب" : الجميع يشعر بالحزن بسبب قرار زيادة أسعار الخبز الفينو والسياحي، ولكن ارتفاع تكاليف الإنتاج، وعلى رأسها أسعار الدقيق، فرض اتخاذ هذه الخطوة .
ولفت إلى أن الزيادة الكبيرة في أسعار الخامات جعلت تحريك سعر الخبز السياحي والفينو أمرًا ضروريًا حتى تتمكن المخابز من الاستمرار في العمل وتغطية تكاليف التشغيل.
وكشف "غراب" أن ملف زيادة سعر رغيف الخبز السياحي وزن 80 جرامًا كان محل نقاش منذ فترة، وتحديدًا خلال فترة تولي وزير تموين الانقلاب السابق مؤكدا أن القرار لم يكن مفاجئًا بالنسبة للعاملين في القطاع .
